Beschreibung
- Olivenöl extra nativ
- reinsortig aus der Picual-Olive
- Produzent Miguel Torres – Katalanien, Spanien
- konventioneller Anbau
- Ernte Okt-Nov 2019, mechanische Ernte
- Kaltextraktion, filtriert
- MHD 03 / 2022
- Geschmack: mittelfruchtiges, nach Gemüse schmeckend, pikante Schärfe, feine Bitternote
- Einsatz: warme Küche, z.B. Zubereitung von Gemüse, Fisch, Fleisch
Säure: < 0,2°
Peroxide: (mEq O2/kg) < 20
Wachse: (mg/kg) < 150
K270 < 0,22
Nährwertangaben:
Nährwertangaben je 100 ml Brennwert 900 kcal / 3700 KJ Fett 100 g - davon ungesättigte Fette 15 g - davon mehrfach ungesättigte Fette 5 g - davon einfach ungesättigte Fette 80 g Kohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 g Protein 0 g Salz 0 g Vitamin E 18 mg ** Vitamin E 18mg (150% CDR**) Allergene keine
