Beschreibung
- Peru – Cajammarca, Huánuco, Ucayali & Cusco Provinces
- 100% Arabica
Varietät: Typica (70%), Caturra (20%) und andere (10%) - aus ökologischem Anbau
Höhenlage: 800 – 2000m
gewaschen aufbereitet
CO2 Entcoffeinierung - mittelkräftig, ausbalanciert, leichte Süsse, Karamell , fein-fruchtige Säurespiel
- mittlere Espressoröstung
- für Siebträger, Vollautomat, Espressokocher
- Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-037
