Beschreibung
Pasta Mancini
Linguine – flache Spaghetti
Hartweizennudeln
Mit abgeflachten Rändern. Sie haben im Querschnitt die Form einer Zunge {lingua}. Die flachen Nudeln werden in Ligurien traditionell mit Pesto kombiniert. Sie sind wie gemacht für Saucen auf Olivenölbasis und für kleinstückige Fleisch- und Fischzubereitungen. Sie haben einen guten Biss und sind weder zu fein, noch dominieren sie in solchen Rezepten.
Text- und Bilddaten mit freundlicher Genehmigung der Antonio Viani Importe GmbH (http://www.viani.de/de)
